イネ子の畑はいつも旬

≪イネ子の畑はいつも旬≫
青森県津軽地方は、日本海側気候であり、冬に雪が多いのが最大の特徴です。
イネコの畑の中泊（なかどまり）町がある「北五津軽」の冬は、地吹雪で風が強く目の前が雪で真っ白遮られるほどです。
また、夏場でもしばしばやませの影響を受け、気温が上がらず、農作物に影響が出る年もあります。
イネ子の畑は、雪や寒さを逆手に取って農産物を生産する「冬の農業」を、青森県が主体となって進めている施設です。
夏は米とトマトを中心に、冬は地吹雪の中のビニールハウスで小松菜や春菊、アスパラなどを栽培しています！

≪青森県認定農業経営士≫
青森県では、優れた農業経営を実践し、地域農業や農村生活を支える農業者として活躍している方々を「農業経営士」又は「青年農業士」として認定しています。
佐藤イネ子は女性としては初めての青森県農業経営士に認定されました。
また、地域の給食センターから廃油を回収し、ビニールハウスの暖房に利用するなど、環境に配慮した取り組みも行っています。

≪イネ子のほうれん草≫
新鮮で地元の風土が生んだ美味しさがあります。
その土地特有の栄養や水の恵みをたっぷりと受けて育ったほうれん草は、風味が豊かでクセが少なく、食感も良好です！

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