山口県の離島・大津島の豊かな恵みを祝う「SUDOMI」

瀬戸内の風と太陽をたっぷりと浴びて育った無農薬柑橘「すだいだい」を
無添加にて仕上げたシロップ（300ml×1）ジャム（140ｇ×2）のセット。

古くから大津島の人々に親しまれてきた柑橘すだいだいは、一本の木に二代、三代と続けて実を付ける事から
子孫繁栄を呼ぶとして民家の庭先に植えられてきた「幸福の果実」
その爽やかな酸味とほろ苦さは、大津島の雄大な自然を思わせる味わいです。

【すだいだいシロップ】
炭酸やお酒で割って、スカッシュやサワーに。寒い季節にはお湯で割ってホットすだいだいもおすすめです。

【すだいだいマーマレード】
ほろ苦い甘さとピールの食感が引き立て合う、爽やかな味わい。
パンやクラッカーはもちろん、ヨーグルトやお料理のアクセントにもおすすめです。
大津島の「島食堂ひなた」では、チキンカレーの隠し味にも使用しています。

また、シロップとマーマレードを合わせて、炭酸水で割ると、
島食堂ひなたの人気メニュー「すだいだいスカッシュ」をご家庭でもお愉しみいただけます。
瀬戸内の穏やかな気候から成る瑞々しい果実の味わいを閉じ込めました。是非ご賞味ください。

●SUDOMI とは
大津島の豊かな実りをお届けするブランド。

その名は島の柑橘畑を営む壽富（すどみ）さんのお名前からいただきました。
祝い事を意味する「壽」、豊かさを表す「富」。
この2文字のように、島や島の人々にとって、島の恵みを大切に守り
島の暮らしの豊かさを永く祝ってゆける存在でありたい。

雄大な大地の恵みと穏やかな瀬戸内海の風を受け、島の土から生る豊かな実りを
多くの方々にお届けしてまいります。
島の豊かな実りを祝う。

●一般社団法人磊ノ島（らいのしま）
山口県周南市、瀬戸内海に浮かぶ大津島は、かつて採石で栄えた島。
「磊」という字には、石が重なり、心が大きく、おおらかなさまを表す意味があります。
それはまさに、島の歴史や島民の気質を象徴する文字。

最盛期には3,000人を超えた人口も、現在では約200人ほど。
高齢化や人口減少が進む中で、豊かな自然と、語り継ぐべき歴史を次の世代につなげたい。
その想いを胸に、私たちは一般社団法人「磊ノ島」を立ち上げました。

事業者名:一般社団法人 磊ノ島
連絡先:0834-85-2777

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