足赤えび　プロ料理人にも有名

足が綺麗な赤色をしていることから「足赤(アシアカ)」と呼ばれています。
プリプリとした食感と甘みが特徴で、クルマエビよりも甘く濃厚な味わいで、プロの料理人の間でも有名です。
一度食べたら他のえびが食べられないほど美味しい、辰ヶ浜イチオシの足赤海老をぜひお楽しみください。
刺身、塩焼き、天ぷらなどがおすすめです。