茨城の地で育った「紅はるか」を干し芋にしています

茨城県産「紅はるか」を原料芋として使用しています。
「紅はるか」は生芋の状態でも糖度が15度くらいあるとても甘みの強い、さつま芋です。
干し芋に加工すると、「鮮やかな黄色で食味は粘質で甘みが強く、今までの干し芋のイメージを変えた品種」と言われています。

当店は、茨城県内の経験豊富な契約農家さんが土からこだわって育てた良質なさつま芋を厳選して仕入れいます。
その後、糖度が上がるまでねかせて、大切に真心を込めて干し芋に加工しています。　日本テレビのヒルナンデスでご当地グルメに認定されました。

TVでも特集が組まれるなど、近年干し芋の健康効果が見直されています。
食物繊維、カリウム、ビタミンB6が豊富に含まれており、生活習慣病の予防として注目を集めています。

干し芋は、日本のお茶請けの定番ですが、
ねっとりと甘みの強い「紅はるか」の干し芋は洋菓子に近い風味もあり、ミルクや紅茶との相性も抜群です。

【事業者紹介】
丁寧に、真面目に。
塚田商店は、干し芋の製造会社として、糖度の熟成方法や製造方法の改善を日々行っており、皆様に喜んでいただける干し芋をお届けすることを心がけています。
昭和39年3月9日に茨城県筑西市で、スーパーマーケットとして創業した塚田商店。50年以上の商品知識と誠実丁寧な商品管理を活かして、日々干し芋を作っています。
茨城県内の契約農家さんが、土づくりからこだわって育てた新鮮で良質なサツマイモを、大切に真心をこめて加工しています。

【注意事項】
干し芋は半生商品です。商品到着後は冷蔵庫、又は小分けにし冷凍庫で保存して下さい。
時期によって、色味や風味が異なる場合がございます。
個人の食感、味覚について対応はできませんのでご了承ください。

【保存方法】
未開封時は冷暗所にて保存し、開封後は冷蔵保存にてお早めにお召し上がりください。
また、適量をラップで包み冷凍保存する場合、半年ほど保存できます。
解凍方法は冷蔵庫にて1日おいて溶かすのがおすすめです。