秘伝の裏スキ技術により刃の根元から刃先まで接点が移動していきます。その為鋭い切れ味と長切れを実現し何回でも研ぎ直しをして使用できます。
刃先に行くにつれクワガタの様に内側に張り出すため枝を逃がすことなく綺麗な切断面になります。

山形市内の工場において焼き入れ、研磨、刃付け、梱包までの工程を行っている山形市の地場産品です。

事業者：花楯産業株式会社

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