北海道奈井江町が育んだ、特別な「ゆめぴりか」

北海道奈井江町で生産されているお米は、“日本一おいしい米を作りたい”という生産者の“夢”に、アイヌ語で“美しい”を意味する「ピリカ」を合わせて名付けられた、北海道米の最高峰「ゆめぴりか」です。

炊き上がりはつややかで美しく、強い粘りと豊かな甘み、濃い味わいが特徴。特Aを獲得し、「ゆめぴりかコンテスト」では最高金賞にも輝いた実力派です。

その中でも、「栽培期間中農薬不使用米」は、稲の栽培期間中に農薬を一切使用せずに育てられた特別なお米です。通常のお米以上に、お米本来の香りと味わいが際立ちます。
（※なお、「無農薬」という表現は、農林水産省の「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」において、 消費者に誤解を与えるおそれがあるとされているため、使用しておりません。）

農薬を使わずに育てる栽培は非常に繊細で、生産者は草取りや虫対策に多くの工夫を重ねてきました。さらに、水管理や肥料にも工夫を凝らし、手間ひまを惜しまず育て上げた特別な一品です。

手間と愛情、そして奈井江町の自然が育て上げた特別なゆめぴりかを、ぜひ一度ご賞味ください。

提供事業者：JA新すながわ奈井江支所（取扱：一般社団法人ないえ共奏ネットワーク）