日本の和牛の代名詞とも言える神戸ビーフ100％の牛ミンチに手切りでダイスカットしたものを10％程度混ぜています。当地では有名な淡路島産の玉ねぎ（但し新玉の時期は水分が多すぎる為北海道産）を飴色になるまでソテーし甘みを十分に引き出した後、ブランド卵「奥丹波の卵」とパン粉を繋ぎに使い1個ずつ手ごねで成形しています。焼くと驚く程の肉汁と滑らかな口あたりが忘れられない美味しさです。しかも180ｇの大ボリュウームで食べ応えも十分に満足していただけます。敢えてソースはお付けしていませんがフライパンに残った肉汁にウスターソースとケチャップ、少量のバターと砂糖を加えてひと煮たちさせて頂くと極上のハンバーグソースに仕上がります。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
急速冷凍機にて冷凍していますので、召し上がる1日前に冷蔵庫に移してゆっくり解凍してください。中心部まで十分に加熱してください。
●地場産品類型3号：市内で調理している。