★優しい日差しに照らされて成長した初夏の果実。
奄美すももは、バラ科で梅の仲間の為、熟す前は薄い赤色でカリカリとした歯ごたえと甘酸っぱい味わいが特徴です。
そのまま皮ごとお召し上がりいただけます。皮の渋みが気になる場合は皮をむいてお召し上がりください。

【冷蔵保存10日程度で】
濃い赤紫色に変わり、指で押して柔らかくなれば完熟のサイン。 酸味が抜け、まろやかでねっとりとした甘い味わいに変わります。
【常温保存5～7日で完熟】
完熟を早めたい場合は常温（直射日光・高温多湿を避け）にて保存。
完熟前と完熟後の味の違いもお楽しみください。ポリフェノール類アントシアニンを多く含んでいます。