専用の小麦粉と天川の自然が育む清水を使用し、冬の厳寒期にのみ限定製造される、極細素麺です。昔ながらの手延べ製法で、二日もの間手間暇かけ職人が丹精込めて作り上げる繊細な素麺は、コシ強く口当たりまろやか。最上級の三輪素麺をぜひご賞味ください。

おいしく食べるコツ
ゆですぎ、弱火での長時間のゆで、または、水の中に長く置くと、コシや風味をおとします。冷やし水は冷たいほど麺がしまりますので氷水が最適です。調理後すぐにお召し上がりになれるよう、あらかじめ薬味、器などはご準備ください。

作り方
1. ゆでる:大きな鍋にそうめん100g当たり1.5Lの湯を沸騰させ、パラパラと入れて箸で軽くほぐします。ふきこぼれに注意し、1分程ゆでてください。
2. 冷やす:ゆで上がったら手早くザルに取り、流水を全体にかけてさまします。流水でよくもみ洗いし、氷水で2分程冷やしてください。

■お礼品の内容について
・三輪そうめん(緒環)[4束(200g)×8袋]
　　製造地:奈良県天川村
　　賞味期限:製造日から1年

■注意事項/その他
※画像はイメージです。