昔ながらの伝統製法「直火炊き」でじっくり煮詰めたくるみグラッセ。

【くるみを丁寧に煮詰めて上品な甘さに】
くるみのグラッセは、一般的な甘納豆よりも甘さを控えめにしているので、素材本来の味を楽しむことができます。グラッセにしているため、しっとりとした食感でありつつも、食べた後に残るくるみの香りの余韻を楽しむことができます。直火炊きでじっくり煮詰めることで、いつも食べるくるみとは違うしっとりとした食感と上品な甘さを生み出します。クリームチーズなどとマリアージュさせると贅沢な時間を過ごすことができるかもしれませんよ！

【生産者の声】
創業昭和10年、甘なっとうを茨城県龍ケ崎市で作り続けております。江戸由来の直火炊き製法で豆、芋などを崩れずに柔らかくおやつに変化させる秘密は、一釜一釜丁寧に職人が手作りしているからです。植物性のみの素材でできた、体にやさしい日本の伝統おやつである甘納豆の技術を応用して作ったグラッセをお楽しみください。ナッツのグラッセのほか、うずら・あずき・白花などの豆類を材料とする"王道"の甘納豆はもちろん、ゴボウやカボチャといった野菜や茨城特産のさつまいもを使った甘納豆など新製品も手掛けております。

■原材料
クルミ、砂糖、還元水飴、トレハロース、ソルビット

【地場産品に該当する理由】
３号　製品の主要な製造・加工を市内で行っており、相応の付加価値が生じているものであるため