無農薬栽培 ( 栽培期間中 農薬不使用 ) のグリンピースをお届け!!

戸島農園NSでは､農薬不使用栽培､良質な有機質肥料を使用して育てています。

毎年露地栽培のグリンピースですが、最低糖度でも15度以上は確実に有りまして、
2019年作が17度(葡萄の平均糖度並)、2020年は18度、2021年は15度で、これでもかなりの甘さのグリンピースが実績となっています。
毎年年生産分はご購入者の皆様からご好評で完売となります。

戸島農園NSのグリンピースは、特有のえぐみはほぼ無く、少量なら生でサラダの一品にも使えます。
生で食べ過ぎると食物繊維の影響でお腹を下しますので、ご注意ください。

また、東京都内の有名飲食店のシェフさんからも、こんな甘いの無いよ！って言われたことも有ります。
調理方法としては、やはり豆ごはんが一番かと思います。また、莢ごとトースターなどで焼いても美味しいです。

【おすすめの食べ方】
生の莢を茹でてから、ミキサーで細かくしてから、漉して牛乳と生クリーム（生クリームが無い場合は不要です。）と混ぜ込みポタージュスープにすると美味しいです。

【おすすめ豆ごはんの作り方】
豆ごはんを作るときに、豆を剥いた後の皮(莢)を水でよく洗浄して、ご飯に塩適量(好みで麵つゆ少々又は顆粒の昆布だし)と皮(莢)を適量入れて炊きます。
炊飯器の炊き上がり前おおよそ5~7分前位に生豆を入れて炊き上がりまで放置して蒸しておきます。
炊飯完了したらお召し上がり下さい。色合いと風味の良い豆ごはんが出来上がっていると思います。

【ご注意】
発送後のリスクに関しては、責任を負うことが出来ませんのでご了承下さい。
袋に入れて、冷蔵庫の野菜室で保存・生物ですのでお早めに消費してください。

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【事業者名】 戸島農園NS