西条の日本酒と安芸津産牡蠣

■300年の伝統を受け継ぐ酒蔵■
広島県で酒造りを続ける酒蔵の中で、一番古いとされている白牡丹酒造株式会社。1675年の創業以来、長い歴史を持つ老舗です。広島県東広島市西条には、創業時の建物が一部現存しており、天保10年（1839年）に「白牡丹」の命名を拝受したことを示す書や、創業300年を祝って棟方志功から贈られた板画などが飾られています。美しい白壁は観光客の撮影スポットで、ここでしか見られない情緒ある景色が広がります。

■安芸津　マルイチ商店■
広島県安芸津町にて明治30年(1897年)に魚問屋として創業。現在では牡蠣専門店として、地元広島産牡蠣の品質にこだわり、生牡蠣をはじめ、牡蠣せんべいや牡蠣加工品などの製造・販売。長年の内に蓄積されたノウハウを活かし、牡蠣や瀬戸内の素材を活かした商品作りに徹し、継続的なより良い商品作りを行うことで、お客さまに喜んで頂ける商品をお届けしています。

■「世界のムナカタ」も認めた大吟醸■
｢世界のムナカタ｣として著名であった棟方志功は白牡丹への想いが深く、愛情を込めて愉悦禁じ難い作風の版画「牡丹花」を作成されました。それをラベルデザインに頂いた大吟醸酒です。
酒造好適米『山田錦』を40％まで自社精米したものを使用。
広島伝統の軟水醸造法で仕込んだ大吟醸。吟醸酒の中でも特に吟味した逸品です。

■安芸津産牡蠣とともに■
白牡丹大吟醸と牡蠣の広島レモンオリーブオイル漬けと牡蠣吟醸オイル漬けのセットです。
広島特産牡蠣とともに至福のお家時間をお楽しみ下さい。
牡蠣の広島レモンオリーブオイル漬け200g広島県牡蠣と広島産レモンの輪切りを丸ごと一緒にオリーブオイルへ漬け込んだ、牡蠣のオイル漬けです。オイルで凝縮された濃厚な牡蠣の味わいに爽やかな酸味のあるレモンがよく合った美味しさです。
牡蠣の吟醸オイル漬け120g　広島産牡蠣に白牡丹の吟醸酒で味付けし、あっさりとしたひまわりオイルに漬け込みました。醤油と白牡丹の日本酒をベースにした和の味わいのオイル漬けです。日本酒の肴にはもちろん、ご飯のお供やお茶漬けにもオススメです。 ※日本酒は調味料として使用しておりますので、アルコール分は含まれておりません。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。