日本酒造りのノウハウを発展させた独自製法で醸造する新時代クラフトビールです。

ORYVIA（オリビア）とは麦芽の代わりにお米原料を100%使用し、
日本酒造りのノウハウを発展させた独自製法で醸造する新時代クラフトビールです。

ORYVIAの名前の由来は、ラテン語でお米を意味する「ORYZA（オリザ）」とBEER（ビア）の造語です。
ビアを「VIA」と表記することで、お米を通して社会に貢献したい気持ちを込めています。

ロゴはお米の形と「米」という漢字からインスピレーションを得て、人の記憶に残るような斬新なデザインを創造しました。

-凛- ABV 5.5%
お米の優しい旨味をラガー酵母がゆっくり低温で醸し、隠し味のスパイスで凛とした香りに仕上げました。
どんなおかずにでも合うお米のように、合わせる料理を選ばない究極の100％ライスラガーです。

＜特徴＞
1）「優しい味わい」
通常の麦芽ビールは麦芽由来の苦味と渋みがあり、これがビールが嫌厭される理由の1つとなっています。
オリビアは麦芽の代わりにお米原料のみを使用しているため、麦芽のような苦味がなく、
お米の旨みや甘味で優しい味わいを実現しています。
今まで「ビールは苦いから...」と避けてた方にもおすすめできる一杯です。

2）「国産米100%使用」
麦芽の代わりにお米原料を100%使用し、かつそのお米原料は全て国産です。
国産米100%にすることで、日本の食の可能性を広げ、日本の農産業に貢献していきます。

3）「オリビア製法」
4年以上の月日を費やして確立した独自の製造方法＝オリビア製法（特許出願中）で醸造しています。
オリビア製法はビールの醸造技術に日本酒造りのノウハウを取り入れて発展させた製法で、
お米の旨味を最大限に引き出し、今までにないお米の美味しさを存分に味わえます。

4）「和食とのペアリング」
通常の麦芽ビールには強い麦の香りと麦芽由来の苦味があり、それが繊細な和食を凌駕してしまいます。
オリビアは日本酒と同じ原料であるお米と米麹を使用しているため、
お米由来の口当たり滑らかで優しい味わいが、和食の美味しさを一層引き立てます。

5）「プリン体低減」
プリン体の多くは麦芽に含まれています。
したがって、お米100％で醸造するORYVIAは麦芽ビールと比較して、プリン体の低減を実現しています。