しぼりたての新酒

『「宝船」の絵を枕の下にしいて寝ると、幸運や福を授かる「初夢」が見れる』という言い伝えがあります。

2025ヴィンテージの仕込みが開始されて最初にしぼられたお酒をすぐにボトリングし、お届けするしぼりたての新酒。
今回はその中でもお正月の夜に楽しんでいただきたいうす濁り限定品のご案内です。

来年2026年の干支は馬。丙午(ひのえうま)年といいます。馬は「前向きなエネルギー・成功・繁栄」の象徴。常に前進する馬は、夢に向かって突き進む人の象徴でもあります。そんな縁起の良い馬が、富と幸福の象徴である「米俵」を運ぶ作品は、昨年に引き続き九谷焼作家の田村星都(たむらせいと)*さんが「宝船の回文歌」と共に描いてくださいました。

ラベルは簡単に剥がせるようになっています。毎年この時期にしか味わえない特別な新酒の味わいは、お寿司、お節料理など、年末年始のお料理と美味しくお楽しみいただけますので、お正月の夜にラベルを剥がして枕の下にしき幸福な新年を迎えていただければ幸いです。化粧箱入りなのでギフトや手土産にも使えます。

*田村星都さんは「毛筆細字」という技法を一子相伝で受け継ぎ、農口尚彦研究所のある小松市で活躍されている注目の女性作家さんです。
一度に発送できる数が限られますので、発売日到着をご指定いただけない場合がございます。お早めのご予約をお願い致します。

農口尚彦氏
「酒造りの神様」の異名をもつ日本最高峰の醸造家のひとり。
1970年代以降低迷を続けた日本酒市場で吟醸酒をいち早く広め，
吟醸酒ブームの立役者となる。
また戦後失われつつあった山廃仕込みの技術も復活させ，
山廃ブームの火付け役となった。
全国新酒鑑評会では、連続12回を含む通算27回の金賞受賞。

農口尚彦氏が2年間のブランクを経て最前線に復帰し、
7人の若者と共に酒づくりを再開します。
　こだわり１　仕込水　白山連峰伏流水で醸す酒
　こだわり２　酒米　　厳選した酒米で醸す酒
　こだわり３　情熱を持った若者と共に

株式会社 農口尚彦研究所
石川県小松市観音下町ワ1番1

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