時が育んだ、至高の味わい。二年の熟成が解き放つ、大吟醸の極み。 大吟醸秘蔵酒

大吟醸 秘蔵酒

クリアな旨味がさらにきめ細かく、まろやかな味わいとなり杯がすすむ逸品です。

【大吟醸 秘蔵酒】
35％まで磨き上げた酒米で醸した大吟醸を約2年低温貯蔵したお酒です。
天寶一が特別な環境で大切に保管しており、市場に出回らない希少なお酒です。
多年にわたる酒造技術の粋を尽くして醸出した稀にみる大吟醸酒です。

【熟成】
精米歩合35％、低温発酵によるクリアな味わいが特徴。
大吟醸酒において、熟成期間が最も重要とされています。
「大吟醸 秘蔵酒」は、約2年低温でゆっくりと熟成させることで、複雑で深みのある酒質に仕上げました。

【料理との相性】
クリアできめ細やかな味わいを持つため、幅広い料理との相性を楽しめます。
水の如くさわりなく飲める酒で濃醇な芳醇味こそ、逸品です。
その希少性と特別な味わいから、贈り物や特別な日の乾杯酒として選ばれることが多いです。

【福山市に残る唯一の酒蔵】
福山市内で1910年に創業。
柔らかな酸味と米の旨みを大切にし、食事に寄り添うキレの良い酒を提供しています。
「和の食材、食文化を最大限に生かす名脇役」をコンセプトに、料理の味を引き立てる酒造りを目指しています。
地下200メートルから汲み上げた「古代水」を使用し、超軟水と丁寧な絞りによって生まれる心地よい余韻も特長です。
地元で憧れる企業No.1を目指し、次世代が誇れる環境の整備にも力を注いでいます。

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。