◎「食べる食と職人の職を大切に」国産素材にこだわった鳥海山のふもとで営業しているラーメン店

【こだわりポイント】
・国産小麦100%使用：高級ブランド小麦を独自にブレンドし、粉の香りと風味を最大限に引き出しました。
・旨味調味料無添加、砂糖不使用：素材本来の旨味を活かし、体にやさしい仕上がりになっています。
・天然水仕込み：地元鳥海山の湧水で清らかな水を厳選しました。
・厳選食材：椎茸は富士山麓から、醤油は特別に取り寄せた高級品を使う、などこだわりの食材を使用しています。

【独自の製法】
・食べやすい強さのある麺：卵不使用で、卵アレルギーの方にもおすすめです。粉の旨味がしっかり感じられる麺です。
・こだわりチャーシュー：独自製法で仕上げた、まるでハムのようにジューシーで柔らかな食感です。
・バランスの良いスープ：醤油の深いコクと、旨味の重なりが絶妙で、最後の一滴まで飲み干せる美味しさです。

【事業者からのメッセージ】
秋田にかほから心を込めてお届けします。気に入ってくださった際にはぜひ、直接現地へお越しください。水も良く、海も近く山もあり、景色ひとつに価値があります。光がないからこそ星空も綺麗です。不便さを味わい、ぜひ、ゆったりとした気分を味わってみてください。

【地場産品類型】
本商品は、地場産品基準３号（区域内で主要な製造工程を行うもの）に該当します。
製麺・調理など返礼品の主要な工程をにかほ市内で実施しており、付加価値の過半以上が区域内で創出されているため適切に基準を満たしています。

※画像はイメージです。
※冷凍保存で1年安心：調理は冷凍のまま茹でるだけ、忙しい時でもすぐ本格ラーメンを楽しめます。
※アレルギー配慮：卵不使用で卵アレルギーの方にもおすすめです。
※アレンジ自在：残ったスープは雑炊やおじやに再利用していただくなど、最後まで美味しく楽しめます。