瀬戸内海・播磨灘で獲れた新鮮なマダコを、その日のうちに活け〆し、内臓を丁寧に取り除いて真空冷凍した「活け〆はりだこ」。
鮮度を閉じ込めたぷりっとした食感と、クセのない澄んだ旨みが楽しめる、播磨町自慢の返礼品です。

活け〆処理によって身がしっかり締まり、加熱しても硬くなりにくいのが特長。
さっと湯がいてお刺身・天ぷら・酢の物・唐揚げ・パスタ・煮物など、和洋問わず幅広くお使いいただけます。
必要な分だけ解凍して料理できるため、家庭でも扱いやすい万能食材として人気です。

特におすすめの食べ方は、素材の旨みを最大限に引き出す「タコのアヒージョ」。
にんにくの香りとタコの濃厚な旨みがオイルに溶け込み、パンにもパスタにもよく合う一品です。

【タコのアヒージョ（2～3人分）】
(1)活け〆はりだこ1匹を解凍後、流水でぬめりを取り、食べやすい大きさに切る。
(2)小鍋にオリーブオイル150ml、にんにく2片、鷹の爪1本、塩少々を入れ弱火で温める。
(3)香りが立ったらタコを加え、弱火で5～7分煮る。
(4)仕上げにパセリを散らし、バゲットと一緒にどうぞ。
※きのこやミニトマトを加えると旨みがさらに広がります。

瀬戸内の豊かな海が育てたマダコの“本物の美味しさ”をご家庭で。
播磨町が自信を持ってお届けする、新鮮さと旨みが詰まった逸品です。

※画像はイメージです。
※離島へのお届けはできません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。