冷たいカルボナーラが食べたいと思い、濃厚卵黄ソースと絡むようなオリジナルの生ハムペーストを製作。何度も失敗を重ねながら、現在の黄金比にたどり着きました！
まだ出会った事のない、当店でしか味わえない、専門店の冷製カルボナーラです。

※画像はイメージです。