老舗和菓子店が丁寧につくった、あんこペースト

大分県玖珠町で、昭和3年創業の老舗和菓子店。あんこを存分に味わってもらいたいという思いから、’あんを味わう’をコンセプトに丁寧に和菓子作りをしています。
経験と技術、厳選した材料、澄み渡った地下水、多くの豊かな大分の恵によって、無添加のあんは作られています。
玖珠町で長く親しまれたやさしい味わいを、ぜひお楽しみください。

【岩下のあんこペースト】
こだわりの「こし」「つぶ」「しろ」の3種類を食べやすいようペーストに。甘さ控えめながら、奥行きある味わいに仕上げております。

【お召し上がり方】
「こし」…滑らかな舌触りで、口いっぱいに味の広がりを感じられる「こしあん」。他のあんよりも濃厚な味わいが魅力です。
例　あんこアイス、あんこガトーショコラなど

「つぶ」…長年の技術により、しっかり豆の食感が感じられる「つぶあん」は、どんな食べ方でもあんを感じられます。
例　餡バターサンド、あんこチーズケーキなど

「しろ」…インゲン豆の上質な味わいを活かした「しろあん」。そのままももちろん、アレンジもでき、料理の幅が広がります。
例　あんこドレッシング、自家製ラムレーズンのあんサンド

【おいしい解凍方法】
◯お急ぎ解凍
あんこペーストを袋のまま流水に10分程度漬けてください

◯じっくり解凍
あんこペーストを冷蔵庫へ移して、半日から一晩置く。

あんこ菓子いわした
0973-72-0336