コリっとプルプル食感がたまらない安心安全の国産きくらげ

【自然豊かな環境】
当工場の位置する岩手県住田町は、町内を流れる気仙川の水流と、町の面積の約９割が山林という緑に囲まれ、農産物の生産に恵まれた環境にあります。そのような環境のもと、当工場では、木材加工の生産工程で出る木屑を利用したボイラーの余剰熱を活用し、2021年より年間を通して「きくらげ」を栽培しております。毎日の散水には、地下水を活用し、皆さまに安心して食べていただけるよう、栽培期間中、農薬など使うことなく育てられた「きくらげ」は、石づきの調整、１枚１枚丁寧に洗浄をしております。手に取っていただいた皆さまからは、品質の良さと独特の食感で、ご好評の声を頂戴しております。

【栄養】
きくらげは、ビタミンD、食物繊維（特にも不溶性食物繊維！）、ミネラルなどが豊富で、食べる漢方ともいわれる食材です。不溶性食物繊維を多く含んでいることで、おなかの調子を整え、お通じをよくするといわれております。

【食べ方】
生きくらげは、軽く水洗いをした後、熱湯で１分ほど加熱してからお召し上がりください。（氷でしめるときゅっと引き締まります）ごま油との相性抜群です。
炒め料理や煮物に使う場合には、軽く水洗いした後、お好みの大きさに切って、そのままお料理にお使いいただけます。

【お料理】
生きくらげは、プリプリとした食感をお楽しみいただけます。湯がいた後に、ごま油と塩で食べるのも、手軽で美味しいです。
中華料理やさんで食べるイメージの「きくらげ」。しかし、実は、風味がなく、独特の食感があり、また、煮崩れしないことも魅力であることから、きくらげ担当一押しの中華サラダのほかにも、肉じゃがやおでんなどの和食、ポトフなど洋食にも、アイディア次第で、沢山のお料理に使っていただける食材です。みなさまのアイディアで、普段のお料理に取り入れていただけたら嬉しいです。

■商品一般名称■
生きくらげ

■原材料や素材■
きくらげ

■保管法■
冷蔵庫にて保管下さい。

・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・返礼品の送付は、岩手県住田町外にお住まいの方に限らせていただきます。