岐阜の清流で育った子持ち鮎を、醤油、砂糖、酒、みりんなどで長時間かけてじっくりと煮込み、
骨までホロリと柔らかく、頭から尾まで丸ごと食べることができる甘露煮に。
卵のぷちぷち食感も楽しめます。

「香魚」と呼ばれる「鮎」の、「うまみ」、「あまみ」、「かおり」をご賞味ください。
食べやすいように、約20gにカットし10切を1パックに、真空加工してお届け。
贈答用にも。

お届けは冷凍です。
湯せんで約10分温めてからお召し上がりください。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※カットしておりますので、部位に偏りが出る場合があります。
※解凍後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。