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『栽培から加工まで』
すべての工程を農家さんの手で。

―しっとり、優しい甘さの手作り干し芋―

農家さんの手間暇が織りなす、心温まる本物の手作りの味をお届け。
一口食べれば、絹のようなしっとりなめらかな食感と、
まろやかで上品な甘さが口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けします。
健康志向の方にも優しい、自然の恵みそのままの逸品です。

― 栽培から加工まで、こだわり抜いた一品 ―

「栽培から加工まで」すべての工程を農家さんの手で行うという徹底したこだわり。
畑づくりに始まり、丹精込めた手入れ、そして最適なタイミングでの収穫。
さらに、収穫後、甘みを最大限に引き出すためにじっくりと寝かせ、
時間をかけて丁寧に乾燥させることで、素材本来の旨味と甘みが凝縮されます。
特に、蒸した後の皮剥きと成形作業は一つひとつ手作業で行い、
デリケートな素材を傷つけず、干し芋になった時のなめらかな舌触りを大切に作り上げています。

機械で作る大量生産品とは異なり、数限られた稀少な手作り干し芋を、ぜひ一度ご賞味ください。
お茶請けや、小腹が空いた時のヘルシーなおやつとして家族みんなで楽しんでいただけます。

― 紅はるかってどんなサツマイモ？―

紅はるかは、サツマイモの中でも非常に糖度が高い品種。
加熱するとさらに糖度が増し、蜜がたっぷり入っているような濃厚な甘みになります。
干し芋に加工することで、この甘さが凝縮され、蜜をそのまま固めたような、高い糖度とコクのある味わいが際立ちます。
水分量が多く、加熱するとねっとり、とろけるような粘り気の強い食感になるため
干し芋にした時の食感は、ねっとり感がより強く、もっちりとした噛みごたえが生まれます。

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