厳選した生クリームとマスカルポーネチーズを贅沢に使用したティラミス生地に、宮城県亘理町産の春菊パウダーを練り込み、艶やかな緑色に仕上げました。
春菊を育てているのは、太平洋を望む宮城県南部のまち・亘理町。温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれたこの地では、古くから野菜づくりが盛んで、とりわけ春菊は東北有数の生産量を誇っています。現在は生産者の高齢化により出荷量が減少していますが、香り豊かでえぐみが少なく、まろやかな苦味と清涼感のある味わいは、他産地にはない独自の個性として注目されています。
その亘理町産春菊を丁寧にパウダー状に加工し、クリームに練り込むことで、抹茶を思わせる奥深い風味と爽やかな香りが広がる、他にはない大人のティラミスに仕上げました。
ベースには牛乳をたっぷり染み込ませたビスキュイを使用し、ミルキーで優しい甘さが、春菊のほろ苦さを引き立てながら絶妙なバランスを生み出しています。
甘さを抑えた上品な味わいは、口に運ぶたびに春菊の新たな魅力を感じられる逸品。
地域の伝統と素材を活かしながら、洗練されたスイーツとして昇華させた、亘理町発のとても珍しい特別なデザートです。

※画像はイメージです。
※解凍してそのままお召し上がり頂けます。
※冷蔵庫で2〜3時間解凍し、解凍後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。