一度食べたら忘れない、ふのりが生む極上ののどごし。

手間と時間を惜しまない職人の技で、まろやかなのど越しを実現しました。

「布海苔(ふのり)」を練りみ、上質な香りと艶やかなのど越しを追求した、国産そば粉100％のふのりそば。
ふのり特有の上品な旨みと深い余韻、しなやかで力強いコシが織りなす味わいは、まさに格別です。
乾燥方法にもこだわり、熟成させながらゆっくりと乾燥する「島田掛け。」
麺の内部まで旨みをとじこめ、上質な食感と香りを生み出します。
特別な日の食卓を華やかに。大切な方への贈り物としてもふさわしい逸品です。