智恵美人の酒粕で漬けた瓜のお漬物です。地元で作られた瓜を1枚1枚丁寧に酒粕に漬け込み、ひと手間ふた手間とじっくりと作り上げた逸品です。
大分は酒粕を使用した漬物文化が根強く、毎年約3トンの瓜の粕漬を製造します。

発売から25年以上愛され続け、3トンの漬物が1年と持たずに完売する人気の品です。そのため「智恵美人　蔵元漬」単体のファンも多くいらっしゃいます。
弊社製造の酒粕クリームチーズと食べると、濃厚なクリームチーズとお漬物の塩加減と食感がとても合うと好評です。

そのまま食べても美味しいですが、刻んだ蔵元漬けを玉子焼きの中に入れたり、ポテトサラダに入れると、いつもと違ったおかずの出来上がりです。
バニラアイスに入れると、奈良漬の苦手な方にもオススメしたくなる和風ラムレーズン風アイスになります。

★★「Kura Master 2018」で、プレジデント賞を受賞し世界一に輝いた中野酒造★★

世界的なワインの格付けに使用する「パーカーポイント」を適用した日本酒初のテイスティングで「９０点傑出」の評価を得て「世界が憧れる日本酒７８」に選出された日本酒をつくる中野酒造。
2018年には、フランス・パリで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」で、最優秀となる「プレジデント賞」を受賞し、まさに世界一となった酒蔵です。

美味しいお酒をつくるために酒蔵にクラシック音楽を流し、地下２００ｍから湧き出る「モンドセレクション」３年連続最高金賞に輝いた仕込み水で、心を込めてお酒をつくっています。

＜原材料＞
【智恵美人 蔵元漬け】
うり漬け（酒粕・砂糖・食塩）

＜注意事項＞
※アルコール成分を含んでおりますので、お召し上がりになった後、自動車の運転等はお控えください。
※直射日光や高温の場所を避けて保存してください。
※画像はイメージです。

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提供：有限会社中野酒造