北陸の代表　醤油味のお餅の中にくるみを散りばめた香ばしい餅菓子です。

【くるみゆべしについて】
柚餅子（ゆべし）は、源平時代に携帯用保存食として誕生し、江戸時代以降、茶道や和菓子文化の発展とともに、保存食から和菓子へと変化しました。現在では主に東北地方や北陸地方で親しまれています。

【味へのこだわり】
当店のくるみゆべしは加賀の醤油を使用しています。ほのかな塩味で甘さとの絶妙なバランスを実現しました。醤油の香りとゴロっと散りばめた素焼きの胡桃がなんとも香ばしい味わいです。

【食感のこだわり】
モチっと柔らかなお餅の中に、サクッと香ばしい胡桃のアクセント。ついつい手が伸びる美味しさです。

【ひゃくまんさんについて】
石川県の観光PRマスコットキャラクターである「ひゃくまんさん」は、全身に金沢箔を施し、加賀友禅柄や九谷五彩の意匠が取り入れられています。輪島塗のひげや、石川県の名所を描いた装飾も特徴的で、伝統と現代の技術が融合したキャラクターとして、石川県の魅力を発信しています。

どこか懐かしく味わい深い餅菓子を、ぜひお試しください。