酒造三井の寿が「リンゴ酸酵母」を使用して醸造した、酸味があって牡蠣との相性が良い日本酒「100本」を、シングルシード方式の牡蠣の養殖に使用するものと同じカゴの中で約3か月間熟成させた海中熟成酒です。

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。