寒暖差で甘みいっぱいの標高1100mで育った嬬恋キャベツ

夏秋キャベツ50年以上日本一を誇る群馬県嬬恋村で取れた高原キャベツ。

嬬恋キャベツを、毎月1回、定期便でお届けします。

お届けする品種は、初恋、青琳、輝吉など、お届け時期により異なりますので、様々な嬬恋キャベツをお愉しみいただけます。

嬬恋村ならではの、朝夕の寒暖差で育ったキャベツは、みずみずしくて、甘さもあり、とてもおいしいです。

GROW株式会社ではおいしいキャベツをより新鮮な状態で出荷ができるよう、徹底した品質管理を行っています。
具体的にはその日の朝に収穫したキャベツをまずは農園にある冷蔵庫に保管します。
そうすることで鮮度を保つことができます。
これからもGROW株式会社で育てた嬬恋キャベツをよりおいしい状態で皆様のもとへお届けできるよう、品質管理はもちろん大切に育てていきます。

【嬬恋キャベツの収穫】
嬬恋キャベツの収穫は、まだ日が昇らない、朝4時頃から始まります。
夏から秋にかけてのシーズン中は、約10名のスタッフとともに、収穫をおこないます。
嬬恋キャベツの重量は、なんと、1玉約1.5～2kg。

【常においしいものを】
生産者である私たちが、食べて美味しいと思う嬬恋キャベツを届けたいと思い、日々励んでいます。
採れたての新鮮な嬬恋キャベツを、産地直送でお届けすることが、当社のこだわりです。

【期間限定の嬬恋キャベツ】
私たちは、収穫時期を逃さずベストなタイミングで収穫するよう努めています。
嬬恋キャベツは、収穫時期が他のキャベツに比べ短く、「やわらかい」という特徴を持っています。
収穫時期が遅くなりベストなタイミングを逃してしまうと固くなってしまいます。
常においしいキャベツをつくり上げることができるよう、これからも邁進してまいります！

【保存方法】
・冷蔵保管し、新鮮なうちにお早めにお召し上がりください
・丸ごと保存する場合は、キャベツの芯をくり抜き、濡れたキッチンペーパーなどを、くり抜いた場所に入れるのがおすすめです