春の訪れを告げるグリーンアスパラガス、トノトの白 2024をセットでお届け

【東川町】春の味覚とワイン。大坪農園「2L採れたてアスパラ」＆「トノトの白 2024」ペアリングセット　　　
北海道最高峰・旭岳の雪解け水が伏流水となって湧き出るまち、東川町。 その清らかな水と肥沃な大地で農業を営む「株式会社大坪農園（TONOTO VINEYARD）」から、春の訪れを告げる「グリーンアスパラガス」と、町内で育てたブドウで醸した東川ワイン「トノトの白 2024」をセットでお届けします。

同じ土地、同じ生産者が手掛けた「農作物」と「ワイン」。これ以上ない相性（ペアリング）をご家庭でお楽しみください。

■ 大地の甘み凝縮「グリーンアスパラガス」
大坪農園はアスパラガスの鮮度に最もこだわっています。収穫後、すぐに保冷・選果した採れたてアスパラガスは、みずみずしさと甘みが格別。根元まで柔らかく、茹でても焼いても、シャキッとした食感と濃厚な旨みが口いっぱいに広がります。

■ 試練を超えた果実「トノトの白 2024」
セットにするワインは、2024年ヴィンテージの白。 5月の遅霜という試練を乗り越え、懸命なケアによって復活したブドウ（ピノグリ、ゲヴュルツトラミネール）を使用しています。 野生酵母による発酵と、澱と共に寝かせるシュール・リー製法を採用。白桃や白い花を思わせる華やかな香りと、ピュアで透明感のある味わいが特徴です。

■ おすすめの「東川マリアージュ」
このセットの醍醐味は、なんといってもペアリングです。 アスパラガスの持つ青々とした香りと特有の甘みは、同じ東川の土壌で育った「トノトの白」が持つ華やかなアロマ、そしてフレッシュな酸と絶妙に調和します。

おすすめの食べ方： アスパラガスをシンプルにオリーブオイルと塩でグリル、または天ぷらにして、キリッと冷やした「トノトの白」と合わせてみてください。口の中で東川の初夏の風が吹くような、爽やかな一体感に包まれます。

【セット内容】

大坪農園のグリーンアスパラガス（冷蔵便）

TONOTO VINEYARD トノトの白 2024（750ml）

数量限定、この時期だけの特別なセットです。 生産者の情熱と、東川の自然が織りなす「大地の恵み」を、ぜひご賞味ください。