肉厚で歯ごたえ抜群！

肉厚で歯ごたえ抜群！

「いとしま干しわかめ」は、玄界灘で3-4月の最旬期に水揚げされた天然わかめだけを使用し、中でも葉が大きなものだけを厳選。
水揚げされたその日のうちにボイルし、新鮮なまま乾燥させています。
肉厚なわかめはシャキシャキした歯応えが特徴で、噛むたびに口の中に濃厚な旨味が広がる贅沢な一品。
水に浸して10分待つだけで10-15倍にふくらみ、そのまま料理に使える手軽さも魅力です。
わかめが肉厚で熱を加えてもしっかりしたままなので、お吸い物やみそ汁などにぴったりです。

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【山下商店のご紹介】
新鮮で良質な食材の宝庫として、日本全国から注目を集めている福岡県糸島市。
ミネラル豊富な海で育った天然の海藻にこだわり、乾物を生産しているのが「山下商店」です。
同社はもともと海産物の卸問屋を営んでおり、10年ほど前から海藻類の商品化に着手。
そこには、安心安全で高品質な海藻を、たくさんの人に食べてもらいたいという山下さんの想いがありました。
元卸問屋としての確かな目利きと地元漁師との絆を活かし、添加物や着色料を使用せず、素材本来の風味を大切にしています。

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