冷めても美味しいどんな料理とも合うあきたこまち

★迷ったらコレ！ツヤ、香り、甘味のバランスがよく、どんなおかずにも合うオールラウンダー。
★冷めても美味しく、お弁当、おにぎりでもぴったりな粒立ち。
★自然の恵み×生産者の丹精込めた栽培管理による、一貫した高品質米。

奥羽山脈と鳥海山系に囲まれ、雄物川とその支流である玉川のほか、大小様々な河川によって形成された地力豊富な「仙北平野」。肥沃な土壌が広大に広がり、水田に適した条件がそろっています。
管内は農業用水路が整備されており、豊富な水資源をイネの生長と天候に合わせて必要な時期に十分な量を使い栽培することができます。
また、盆地特有の気候による気温の寒暖差は、お米の旨味を凝縮させる登熟を促します。まさに、豊穣の地と呼ぶにふさわしい、全国でも有数の穀倉地帯です。

「あきたこまち」は、秋田県を代表する極良食味品種。炊き上がりのツヤ、ふっくらとした粒立ち、ちょうど良い甘さが特徴のバランスの良いお米です。
冷めても硬くならず、美味しさが続くことから、炊き立てのほか、お弁当やおにぎりにもぴったりです。
いぶりがっこやお刺身といった和食から、焼肉や中華料理まで、様々な料理との相性が良い、飽きの来ない味わいは、年中、楽しめます。

「あきたこまち」の本場であるからこそ、毎日の作業を紡ぎ、結実したお米をご賞味ください。

■ 秋田県 大仙市 ■

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