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■お肉本来の甘味を堪能！瀬戸のもち豚
福山市の温暖な気候と豊かな自然環境を最大限に活かし、『瀬戸牧場』で丁寧に育てられた「瀬戸のもち豚」。
極上の品のみが厳選されたこの豚肉は、鮮やかな薔薇色を帯び、見た目からもその新鮮さが伝わってきます。
心地よい歯ごたえと柔らかな食感が絶妙に調和し、脂が適度にのることで、あっさりとした美味しさが引き立ちます。
卓越した肉質と風味をぜひご堪能ください。

■お肉屋さんが作ったポークジャーキー
脂身の少ないモモ肉を醤油ベースのタレで味付けし、1枚1枚じっくり乾燥させた干し肉です。
旨みが凝縮され、噛めば噛むほどにじみ出てくる「瀬戸のもち豚」の味をお楽しみいただけます。
お酒のおつまみとしてはもちろん、合成保存料、防腐剤、着色料は一切使用せず、高タンパク質の食品ですので、運動時のエネルギー補給にも最適！
常温保存が可能なので、保存食品、非常食、災害備蓄品としてもお使いいただけます。

■福山ブランド認定品
「瀬戸のもち豚ポークジャーキー」は、その品質が高く評価され、【福山ブランド認定品】に認定されています。
安心、安全、そして高品質をお求めの方に自信を持ってお届けできる一品です。

■美味しさの秘密はこだわりの飼育環境
『日本畜産』では、食品工場から出されるパンやお米、野菜といった余剰食品を利用したオリジナルの飼料を作っています。黒麹菌で発酵させたスープ状の飼料は、栄養たっぷりで豚さんたちの大好物。
加えて、「豚たちに余計な負荷をかけたくない」という考えから、『瀬戸牧場』ではほとんど放牧に近いスタイルで豚たちを肥育しています。
豚舎の中では、仲間と一緒に遊んだり、じゃれたり、走り回ったり、元気いっぱいに過ごしている姿を見ることができます。
一般的な養豚の現場では、身動きがとれないくらい狭い豚舎で育てる「密飼い」が主流で、運動をしない分、早く育ち効率がいいといわれます。
ですが、自由に走り回れる、ストレスの少ない飼育環境のために、コストも手間も倍以上かかる放牧スタイルにこだわっています。

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