■説明
シャルキュトリがスペシャリテ
日本とリヨンの食肉加工店で職人の技を身につけ、先人の知恵と工夫を基に、手間と時間をかけて作ります。
ソシソンセックやパテアンクルート、テリーヌといった前菜から、ブーダンノワール、アンドゥイエットなどの内臓料理、スープドポワソン、クネル、シュークルートなど、地方料理の魅力も伝えます。
店で提供するものほぼ全てが自家製仕込み、味重視。シャルキュトリはもちろん、冬はソシソンセック、ロゼット。パンや白カビチーズ（サン・マルスランを目指して作った『サン・シャルキュッタン』）も作ります。
美味しいワインと一緒に、ぐびぐびわいわいフランスのビストロのように楽しんで下さい。

CHARCUT（シャルキュ）
東京都港区虎ノ門1-11-5森谷ビル地下1階
03-6205-4177
営業時間：月～土　18:00～
定休日：日曜日＋不定休
銀座線虎ノ門駅 徒歩2分
日比谷線虎ノ門ヒルズ駅B4出口 徒歩3分

■チケットの種類・発送方法
郵便（簡易書留）