蒸す・焼く・煮るの工程をかけ、独自の甘めのタレで非常に食べやすく仕上げました！

ハマる味！秘伝のタレ！43年、穴子と向き合ってきた味をぜひ！

宮城県塩釜港又は石巻港水揚げのイラコアナゴを、蒸す・焼く・煮るの工程をかけ、独自の甘めのタレを使用し最終の煮る工程で小骨まで柔らかく非常に食べやすく仕上げました！
小骨が気になり売れ行きが今一つだった大型サイズを、加熱温度・時間を何度も検証し、改良を重ねて、出来上がった商品です。

◆◆1，2の3で「いただきます！」時短でさっと出来るあなご丼！◆◆

【レンチンの場合】
①お皿に中身を出してラップします。
②500wで約1分
③ご飯にのせて「いただきます！」

【湯せんの場合】
①お湯を沸かす
②沸騰したお湯に、封を切らずにそのままポンで約1分
③ご飯にのせて「いただきます！」

※温めの時間はあくまでも見安になります。
※パッケージの裏面の注意書きを一読ください。

◆「穴子」と「鰻」―似ているけれど、実はこんなにも違います◆

見た目が似ていることから比べられることの多い「穴子」と「鰻」ですが、
実は味わいも食べやすさも大きく異なる別の魚です。

鰻は脂が多く、濃厚で食べごたえのある味わい。
一方、穴子は脂が控えめで、ふんわり柔らかく、後味がさっぱりしているのが特徴です。
「鰻は少し重たい」と感じる方でも、穴子なら最後まで美味しく楽しめます。
ご年配の方やお子さま、健康を意識される方にも好まれています。

◆穴子の“クセ”が気になる方へ◆

穴子に「クセがありそう」というイメージを持たれる方もいますが、
新鮮で丁寧に下処理された穴子は、クセが少なく上品な味わいが魅力です。
身はふっくらと柔らかく、口に入れるとやさしい甘みが広がります。

穴子はクセが少ない分、素材の良さや職人の技が味に表れやすい魚。
産地選びから鮮度管理、下処理、調理までこだわった本返礼品は、
穴子本来の旨みを引き出しています。

■産地
宮城県

■原材料
イコラアナゴ(宮城県産)、砂糖、醤油、糖蜜、アミノ酸液、発酵調味料、食塩、魚醤/増粘剤(加工でん粉、増粘多糖類)、着色料(カラメル、紅麴、アナトー)、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、(一部に小麦・大豆を含む)

■保存方法
-18℃以下

■提供事業者
三晃食品株式会社