秘境から生まれたテロワール日本酒

「郷」
世界一雪解け水が綺麗な里山。

人が住む地域としては世界最大級の積雪を誇る新潟県津南地区。
数千年前の縄文時代から暮らしの跡が多く見つかり、豪雪地の中で、1000年以上、水と土と人が奇跡的に共存をしてきた秘境。

この地域の山中に、地域の生産者が主体となって誕生した酒蔵がある。

秘境の蔵、津南醸造。

生活用水の行き届かない山の湧き水を利用し、同じくこの地域の特徴である河岸段丘で育まれたこだわりの酒米「五百万石」を磨き、丁寧に作られたお酒です。

郷（GO）の6種類各1本ずつお届けします。

▶GO DINER 純米大吟醸
新潟県は食事と一緒に飲むお酒、つまり食中酒が美味しい地域として有名です。この「郷（GO）DINER」は、まさに食事中に飲んでいただくことで最もその旨さを味わえる仕上がりにしました。
美味しい食事をより引き立て、雪国の純粋な水と米から生まれた最高に自然の状態で、素敵なディナーを楽しんでいただける一本です。

▶GO DOLCE【ロンドン酒チャレンジ2020受賞】純米吟醸
新潟の酒とは思えないほどにフルーティな甘さが特徴の郷（GO）DOLCE。
デザートに選んでもらっても遜色ないほどのスイーツ感のある日本酒。
ケーキを食べながら日本酒を飲むシーン。
または日本酒のつまみにマカロンがでてくるシーン。
新しい日本酒の楽しみ方が広がる一本です。

▶GO VINO 純米酒
「VINO」は白ワインのようにほどよい酸味とフルーティな味わいが特徴です。

▶GO DAYS 普通酒
スッキリ味わう日常酒。さらっとした旨味が喉にさわりなく流れる淡麗辛口のお酒です。

▶GO STANDARD 純米酒
淡麗辛口のお酒の中でも透き通るまろやかな味わいの郷（GO）STANDARD。
ぬる燗や食中酒として日常に溶け込む落ち着いた味わい。新潟の酒のよいところを存分に楽しめる一本です。

▶GO VINTAGE【全国熱燗コンテスト2021金賞受賞】純米吟醸酒
長期熟成した古酒。通常の日本酒とは全く異なる、
個性ある香りと味わいが特徴。