亀の尾は、明治時代、山形県の庄内地方で阿部亀治によって育成された品種で、ドラマ化もされた「夏子の酒」に出てくる酒米「龍錦」のモデルになったお米としても有名です。
粒が大きく、日本酒にすると芳醇な旨みを持つ酒になります。
河北町産の亀の尾を全量使用した純米大吟醸酒です。華やかな吟醸香でコクがあり、飲みごたえのある味わいで、米の旨さを十分に感じて頂けます。芯のしっかりした酒ですので、純米大吟醸ですがお燗もおすすめです。冷～常温～ぬる燗まで、お好みの温度でお召し上がりください。

原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原料米：河北町産　亀の尾100%
精米歩合：50%
アルコール度数：16度
甘・辛： 中口
日本酒度：±0
酸度：1.4
おすすめの飲み方：冷やして・常温で・ぬる燗で

【醸造元】和田酒造合資会社
【提供元】河北町酒販懇和会

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