旬（12月～2月）に獲れた、脂がのった赤カマスだけを加工しています。

お届けするのは、一年の中で最も脂が乗る12月～2月の真冬に獲れた「アカカマス」。
その中でも特に大型で肉厚なものを厳選し、加工しました。

■ 高級料亭も認める本物の味
プロの料理人が重宝するこのアカカマスは、焼けばジュワッと脂が溢れ出し、身はふっくらと柔らか。
凝縮された旨味と上質な脂の甘みが特徴です。

■ 食べた方のほとんどがリピート！
一度食べれば違いがわかる美味しさから、多くの寄附者様に再度お選びいただいております。
獲れたての鮮度を閉じ込めるため、一枚ずつ丁寧に真空冷凍しました。
食べたい時に食べたい分だけ解凍できる使い勝手の良さも好評です。

壱岐の特大アカカマスの干物を、ぜひご家庭でご堪能ください。

かます カマス アカカマス 赤カマス かます開き アカカマスの開き 赤カマスの開き ひもの 干物 干物セット 朝食 ギフト プレゼント 贈答用

※離島のため、天候や船の運行状況によりお届け日が前後する場合がございます。