【アミーゴ牧場 自然に近い環境で育てたお米(1年目)～自然の力だけで育てた、こだわりの逸品】
健康志向の皆さまにお届けしたいと考え、栽培期間中に農薬や化学肥料を使わない、お米本来の育つ力を最大限に活かしなるべく自然に近い環境で育てております。今年は、おかげさまで田圃作付けを少し増やすことが出来まして、こちらのお米はその1年目の田圃で育てたお米です。
一般的なお米や有機栽培米に比べて、ミネラル成分が豊富に含まれていると言われています。
今年の収穫後のお米の乾燥処理は、昨年までの機械乾燥ではなく、昔ながらの「おだがけ(天日干し)」で丁寧に乾燥させました。農家では人手が不足し、手間暇のかかる作業であるため、この製法で仕上げるお米は大変貴重になってきております。
秋の収穫期は、台風をはじめとする風水害も多いのですが、自然の太陽と風でじっくりと時間をかけて乾燥させることで、お米本来の旨みと栄養が更に凝縮され美味しくなります。
用途に応じた規格でご用意いたしておりますので、是非ともお試しいただけましたらありがたいです。

■生産者の声
【事業者の思い】
このお米は、障害福祉施設アミーゴ荘・MINAAMIGOを利用する障がいを抱える利用者さんとスタッフが力を合わせて、「農薬:栽培期間中不使用」、自然のチカラだけで手間暇かけて、丹精込めて作った身体に良く、クセのない美味しいお米です。今年は、少しでも付加価値がついて、利用者さんの作業工賃に反映出来るように、昔ながらの製法である「天日干し米(おだがけ米)」に挑戦しました。
また、農業と福祉事業所がコラボして行う、『農福連携事業』により障がい者の皆さんが作る自然に近い環境で育てたお米の価値をご理解いただける皆様にお申し込みいただけましたら幸いです。
そしてアミーゴ米のファンになっていただけましたら嬉しい限りです。よろしくお願いいたします。