◆◆会津北方 喜一の朝ラー◆◆

「朝ラー」喜多方では朝からラーメンを食するのはごく普通の習慣ですが、全国のラーメンファンの間では話題になっています。
喜多方では、オープン前から朝ラーを食べようとお店の前には行列が出来るほどです。
この商品は、喜一のオーナーシェフ吉田氏が「お土産朝ラー」としてプロデュースしました。

店名「喜一」の由来は、私共の先祖「Dr.吉田喜一郎」の名前からとりました。
喜一郎は明治27年、会津若松の会陽医院で渡部先生の下、野口英世とよきライバルとして共に励ましあい、
夜中の12時を過ぎるまで勉学に励んでいたそうです。

後に、喜一郎は地元喜多方で吉田医院を開業し、ふんどし先生として親しまれました。
能力体力のある限り、 必死になって学問を学んだ喜一郎の魂を受け継ぎ、「8代目当主　吉田満」は、一杯のラーメンに魂を込め精進しております。

【提供:喜多方シティエフエム 株式会社】