埼玉県杉戸町

[年4回定期便] 国産鰻《地焼き》4人前明治創業銀座高橋屋杉戸町本店老舗の味をご家庭で埼玉S級グルメトップ30｜うなぎウナギ鰻地焼き関西焼き国産国産うなぎ国産鰻土用丑の日 [0721]

寄付金額: 263,000円

事業者名	株式会社髙橋屋
カテゴリ	魚貝類うなぎ
配送種別	冷凍配送・定期配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	通年
発送期日	4月、7月、10月、1月の年4回お届けします。 ※お届け月にお申込みされた場合は翌お届け月が初回のお届けとなります。例：1月にお申込み→4月に初回のお届け。 ※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。
内容量	地焼き4人前約90g×4串
消費期限	賞味期限：30日

各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ

各種認定や様々なメディアに紹介される、実績と信頼の美味しさ。

《埼玉S級グルメTOP30店》
うなぎ百選店に認定された「銀座高橋屋」こだわりの地焼きの定期便です。

「地焼き(じやき)」のうなぎとは、うなぎを蒸さずに炭火で直接焼く関西流の調理法です。
蒸さずに焼くことで、うなぎ本来の旨味が凝縮され、香り・脂など、うなぎ本来の味わいを存分に感じられます。
外はパリッと皮目の香ばしさ、中はふっくらジューシーな食感と力強い味わいをお楽しみください。

三井財閥の料亭「松の茶屋」の味を礎とする、明治創業の割烹料理屋。
多くの歌舞伎役者さんのご贔屓でもあり、ほかにも多くの著名人に親しまれております。

火力の強い備長炭で焼く為、表面には香ばしい焦げ目がつき、遠赤外線の効果で中までトロリと香り良く焼き上げています。
味と鮮度、栄養満点、コラーゲンたっぷりのうなぎ地焼きを、「保存方法」「美味しい召し上がり方」「日本一丁寧な仕込み」を掲載した小冊子をお付けして、レトロなお包みとして、ご家庭へお届けいたします。
もちろん贈り物としても最適です。

鰻の身には一匹につき150本程の小骨が存在します。
私ども高橋屋は、仕込みの際に一枚一枚、丁寧に小骨をピンセットで抜き去っております。
鰻の表面には、その抜き去った際にできた無数の穴。
炭火の上で焼き上げる際、その無数の穴の中から余分な脂が落ち、炭火の香りが奥まで入り込みます。
ふっくらとして舌触りも良く、薫り高き高橋屋のうなぎを是非御賞味くださいませ。

【株式会社高橋屋】