魚津駅前に店を構える『悠』では、富山の風土や文化を感じさせる、魚津を中心に地のものを生かした会席料理を提供しています。
店主の海野さんは京都で約10年間、食材の扱いや和食に対する姿勢を学び、故郷・富山へ。県内で活躍する料理人たちとの交流を深めるなかで、富山の恵まれた環境に改めて気が付いたそう。
自ら生産者を訪ね、熱心な情報収集を通して、さまざまな食と文化に出合った。それからは「食を通して富山・魚津の魅力を伝える」を信条に、これらの食材と関わる人々との逸話や魅力を皿の上に表現するように。
厳選された地元産の食材にこだわった料理は、一品ごとにこの土地への熱い想いが込められています。

事業者からの声
北陸 富山の地の利で育まれた、海・山・里の幸。
名の通ったものから知られざるものまで
この地に根ざす食と文化を、伝統と先進の目で見出し
一品ひと品、心を込めてご提供しております。

すべてはお客様のご期待と感動のために
漁師町の一角から
食を通した富山の魅力を伝えたいと願っています。

◆特選会席（全11品）
のどぐろやサクラマス、トヤマエビやズワイガニといった最高の海の幸。黒舞茸や月輪熊のような立山連峰の自然の恵み。
普段味わうことのない地元の季節の食材を贅沢に使った料理です。

食事券の有効期限：発送日より1年間

※北海道・沖縄・離島への配送不可
※画像はイメージです
※着日指定不可

ご利用の際は、ご利用の3日前までにお電話にてご予約をお願い致します。
※食事券はお申し込みより30日以内に発送いたします。
※ご予約の際は「ふるさと納税返礼品」ご利用の旨をお知らせください。
※予約状況により、ご希望に沿えない場合がございます。予めご了承のほどお願い申し上げます。
※ご来店の際には、お食事券を必ずお持ちください。ご持参なしの場合、事由に関わらずサービスのご提供が出来ません。(規定の料金をご請求させて頂きます。)
※御飲食券は期限迄に必ずご利用ください。期日を過ぎた御飲食券はご利用頂けません。
※返礼品の換金・転売はできません。

【製造/加工の内容】
メニュー考案、料理素材の仕入れ～調理～提供