北海道上富良野町

【令和8年産】しまねずみファーム限定ホワイトアスパラ 1.8kg×【平川ワイナリー】白ワイン 750ml セット ( ホワイトアスパラガスアスパラアスパラガス野菜やさいワインワイナリー北海道上富良野しまねずみファーム )

寄付金額: 74,000円

事業者名	株式会社しまねずみファーム
カテゴリ	野菜類アスパラガス・茄子アスパラガス
配送種別	冷蔵配送
申込み条件	年何度でも申込み可
申込期日	2026年5月2日まで
発送期日	2026年4月中旬～5月下旬まで
内容量	上富良野しまねずみファームのホワイトアスパラとしまねずみファームホワイトアスパラとの相乗性を追求した【しまねずみファーム限定】平川ワイナリー辛口白ワイン「レスパルジュ」のペアリングセット。しまねずみファームオリジナル食べ方ガイドで初めての方でも手軽にプロの味を楽しめます。北海道の旬の味を存分に楽しめるホワイトアスパラ1.8kg。 2Lから3Lのミックスサイズでお届けします。サイズによって食べ方はさまざま。それぞれの美味しさをお楽しみください。生産者直送なので鮮度は抜群！鮮度保持袋に入れてクール便でお送りします。食べた方が”感激”する、とびきりの”美味しさ”を届ける！志を共有する仲間たちと、北海道上富良野町でアスパラガス、ミニトマト、ナスを生産しています。さらに、伝統的に株元の土を盛り上げることにより遮光するヨーロッパ産ホワイトアスパラと異なり、しまねずみファームのホワイトアスパラは遮光カーテンで覆った真っ暗なビニールハウスで生産するため皮が薄く、甘味が際立つことが特徴です。 ●平川ワイナリー「レスパルジュ」平川ワイナリー「レスパルジュ」は甘味と旨み、ミネラル感を特徴とするしまねずみファームのホワイトアスパラとの相乗性を追求した【しまねずみファーム限定】辛口白ワインです。北海道の豊な大地に育まれる旬ならではの味わいをお楽しみください。 ◇おすすめの食べ方ホワイトアスパラは少しの岩塩とオリーブオイルでじっくり焼いて食べるのがおすすめです！この他にもおすすめの焼き方や茹で方についてご紹介します。 ※しまねずみファームのオリジナル食べ方ガイド付き！ ■お礼品の内容について・ホワイトアスパラ(2L～3Lサイズ)[1.8kg] 　　原産地：北海道上富良野町　　賞味期限：発送日から1週間程度・レスパルジュ(白ワイン)[750ml] 　　原産地：北海道余市町/加工地：北海道余市町
消費期限	ホワイトアスパラ：発送日から1週間程度

●しまねずみファームについて
しまねずみファームのある上富良野町は、十勝連峰の雄大な山々に囲まれた富良野盆地の北に位置し、有機物豊富な泥炭土は作物の成長を促進する窒素を多く含みます。
また、夏は35度を超え、冬はマイナス25度の日もあるなど、寒暖の差、季節の移り変わりがはっきりした土地でもあります。
このような環境のもと、ゆっくりと時間をかけて育った野菜たちは味が濃く、栄養も豊富です。
しまねずみファームは地域の農業生産者さんとの協働により、持続可能な土づくりにも取り組んでいます。
畜産農家さんからの牛糞堆肥、米農家さんからの米ぬか、もみ殻、稲わらの利用により土壌微生物の活性化を促し、生きた土づくりをしています。
北海道の長い冬の間、雪の下でじっくり春を待つアスパラ。
雪解け水をたっぷり含んだ出始めの春アスパラは瑞々しく、味が濃くて、エネルギッシュ。

寒暖差の大きい上富良野の気候で育つしまねずみファームのアスパラは、土の中でゆっくりと成長し、糖度が高くなります。
また、しまねずみファームのアスパラはホタテの貝殻やコンブなど、北海道の海の恵みをたっぷり使用。
甘味と旨味のバランスがとれたジューシーな味わいと共に、ミネラル感も楽しめます。

通常、鉛筆サイズまで収穫するところ、しまねずみファームでは親指サイズ以下になったら収穫を終了。翌年に向けて親木の体力を温存させています。それにより、サイズ、旨味、甘味が際立ちます。

※画像はイメージです。
※青果物のため、配送日・到着日等の指定はお受けできませんので予めご了承ください。
※天候や収穫状況により、出荷時期が前後する可能性がございます。
※天候や収穫状況により、規格が変更になる可能性がございます。
※ご不在等により商品を受け取れなかった場合の再出荷は致しかねます。
※ホワイトアスパラ賞味期限：発送日から1週間程度
※万一、天候不順や災害、供給状況などの影響でお届けが困難な場合は、事前にご連絡させていただきます。