黄金色の液体が浮かびあがることから「黄金カレー」と名づけられました。

オレイン酸を含んだ博多和牛は、その脂がカレーのルーにしっかり融合することにより、黄金色の液体が浮かびあがることから「黄金カレー」と名づけられました。
煮込みっぱなしのカレーに、肉の切り落としをこれでもかと投入。
仕上がった頃には肉の旨みだけが存在するレストランでも味わえない極上カレーに。

肉屋さんのカレーだけに、肉の量が非常に多い切れ端のあまり肉とはいえ、サシの入った柔らかい博多和牛の色んな部位を投入して、それぞれがトロトロになるように、かなり時間をかけていますっ!!!
なんと!仕上がりまで、78時間!
また、24時間の冷温熟成も製造工程の秘密の一つ。
そして、さらに煮込んであるので、カレー全体が、肉トロな触感とかなりのゼラチン質コラーゲンがトロけ出てきます。
カレーを食べに、遠方から足を運んでくださるお客様も多数いらっしゃいます!

★まるごとニッポン ふるさとカレーグランプリ 全国大会準グランプリ 受賞（平成28年）
★2017年～2019年 柳川ふるさと納税 加工品部門返礼品 No.1 を獲得
★第3回 福岡県肉用牛生産者の枝肉共励会の博多和牛の部 グランドチャンピオン賞 受賞
★平成29年度福岡県肉畜共進会 農林水産大臣賞 受賞
「肉用牛肥育農家」の、江口豊作さんが、第3回 福岡県肉用牛生産者の枝肉共励会の博多和牛の部で最高のグランドチャンピオン賞を受賞し、平成29年度福岡県肉畜共進会でも最高位の「農林水産大臣賞」を受賞!

■産地
柳川市産

■原材料名
牛肉（福岡県産）、野菜（玉葱）、豚脂、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、カレーパウダー、ソテーカレーペースト、オニオンパウダー、脱脂粉乳、トマトパウダー、チーズ、香辛料、チャツネ、野菜エキス、デキストリン、粉末ソース、醤油加工品、ピーナッツバター、ガーリックパウダー、酵母エキス、チキンエキス、加工デンプン、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、香辛料抽出物、（原材料の一部にオレンジ・りんご・小麦・大豆・乳を含む）

■保存方法
0℃以下

■備考（注意事項）
※パッケージは予告なく変更となる可能性がありますのでご了承ください。

■返礼品提供事業者
有限会社清柳食産

■関連キーワード
コラーゲン 極上 福岡県 柳川市