愛知県 稲沢市
【創業200年に向けた特別醸造】純米大吟醸 無濾過原酒 斗壜取り 木曽三川 耀(よう)
- 寄付金額
- 55,000円
| 事業者名 | 内藤醸造株式会社 |
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| カテゴリ | お酒 日本酒 純米大吟醸酒 |
| 配送種別 | 冷蔵配送 |
| 申込み条件 | 年何度でも申込み可 |
| 発送期日 | 寄附のご入金後、7日以内を目途に発送いたします。*受注状況により、お待たせする場合がございます。 |
| 内容量 | 純米大吟醸 無濾過原酒 斗壜取り 木曽三川 耀(よう)
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| 消費期限 | 常温保管にて約180日
保存方法:冷蔵保存にて長期保存可能。 |
| アレルギー品目 |
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
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| お問い合せ先 | 事業者 :内藤醸造株式会社
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創業200年の節目に向け、酒造りの感性と技術の粋を結集した特別酒「木曽三川 耀(よう)」を数量限定でお届けします。
本商品は、内藤醸造が誇る伝統と革新の融合を体現した、極上の純米大吟醸です。
■ こだわりの製法
一点目は、酒米の最高峰「山田錦」を35%まで磨き上げ、熟練の自社杜氏がユネスコ無形文化遺産にも登録された「伝統的酒造り」に基づき、こうじ蓋(麹蓋)を用いた麹造りで丹念に仕込みました。
この製法は、職人の繊細な感性と経験を要する伝統的手法で、華やかな香りと深みのある旨味を生み出します。機械では再現できない、手づくりならではの奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。
二点目は、自然の力のみで搾る「斗瓶取り」による希少な雫酒であることです。醪(もろみ)を酒袋に入れて吊るし、外圧をかけずに自然に滴る雫だけを斗瓶に集めることで、雑味のない、透き通った繊細な味わいが実現します。
香り高く透明感のある味わいは、まさに「雫の芸術」。杜氏が全身全霊をかけて仕込む渾身の逸品です。
■ 味わい
ふくよかで華やかな香り。しっかりとした甘みを含みながらも、キレの良い後味が特徴の純米大吟醸です。
*20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
【配達不可地域】
北海道・沖縄・一部離島。
事業者名:内藤醸造株式会社
連絡先:0587-97-1171
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