【エシカルコーヒー文化を未来へとつなぐ】
コーヒーづくりの基盤である地球環境や生産者の暮らしを守っていくこと。「一杯のコーヒーからできること」を体現した「小川珈琲店　有機珈琲シリーズ」。

【味わいコメント】
フルーティーな香りと爽やかな味わい

香り：◆◆◆◆◆
苦味：◆◆◆
酸味：◆◆◆◆
コク：◆◆◆

【フェアトレード認証コーヒー】
コーヒーの生産国のほとんどは、いわゆる開発途上国といわれる国々です。 コーヒー豆の価格は、国際市場で決められます。遠く離れたマーケット動向を知ることが出来ず、業者との交渉の手だても持っていない立場の弱い生産者は、時として生産コストを下回る価格で売らざるを得ない状況に追い込まれてしまうことも。その結果、生産や生活に必要な利益を得られず、不安定な生活を余儀なくされている場合があります。

そんな状況を防ぐために、開発途上国の農産物や製品などを、単に市場価格で買い付けるのではなく、農家の生活が成り立つように考慮したフェア（公正）な価格で輸入・消費する貿易のしくみがフェアトレードです。「小川珈琲」は、2003年に国際フェアトレード認証ラベル商品の製造ライセンスを取得。2004年から国際フェアトレード認証コーヒーの販売を始めました。

【有機JAS認証コーヒー】
有機JASマークは、農薬や化学肥料などにできるだけ頼らず、自然界の力で生産された食品を表しています。登録認証機関が検査し、その結果、認証された事業者のみが有機JASマークを表示できます。小川珈琲では2001年に京都工場で有機JAS認証を取得。美味しいコーヒーを皆様にお届けするために、有機コーヒーの販売を通して、持続可能なコーヒー栽培の環境づくりにも取り組んでいます。

【小川珈琲専用豆ARKを原料すべてに使用】
ARKは独自の基準を満たした、小川珈琲専用のコーヒー豆の証です。 より多くの人々においしいコーヒーを継続的にお届けするために、使用する原料が私達の求める味わいに合致しているか、 安定してお客様にお届けできるかを追求し選び抜いています。 またコーヒー生産国、特に”生産者”とのつながりを大切にし、お互いに納得いくまで話し合いながら、より良い品質を目指して 常に努力を続けています。

小川珈琲
連絡先：0120-088-720