旨みと香りをぎゅっと濃縮したわかめをお届け

愛知県南知多町・豊浜の海で水揚げした生わかめを、自然の力で丁寧に干し上げた「素干しわかめ」です。
海風と太陽の恵みをたっぷり受けて乾燥させることで、わかめ本来の旨みと香りをぎゅっと濃縮しました。人工的な味付けをせず、素材そのものの風味を大切に仕上げています。
湯通しをしないため、ワカメに含まれるヨウ素、カルシウム、カリウムなどの栄養素やミネラルが豊富に残っています。

特徴は、その濃いダシと磯の香り。お味噌汁にひとつまみ入れるだけで、まるで丁寧にダシをとったような深みのある味わいになります。

豊浜地区は、古くから海藻漁業が盛んな南知多町の中でも、特に品質の高いわかめが獲れる地域として知られています。潮の流れが穏やかで、栄養豊富な海域で育ったワカメは、肉厚で香り高いのが特長。その生わかめを天日と風で自然乾燥させることで、旨みが凝縮された素干しわかめが完成します。

調理の手間が少なく、たっぷりの水に5分浸けて戻すだけ。6倍に広がるので、しっかりとした容量になります。
水で戻しても、磯の香りがそのまま残るので、みそ汁、うどん、ラーメンの汁物におすすめです。

※水に長時間つけると食感が悪くなるため、汁物に入れる場合はご注意ください。
※原材料のわかめは、えびの生息する海域で採取しています。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

【南知多町のご紹介】
愛知県の南端に広がる南知多町は、美しい海と豊かな自然に包まれたまちです。
四季折々の海の恵みが自慢で、シラスは漁獲量日本一を誇り、香り高い味付け海苔も大人気です。
また平貝やクルマエビといった新鮮な魚介類に加え、ブランド牛の「知多牛」や、ミカンやイチゴといった瑞々しいフルーツなど、山海の幸が盛りだくさん。
南知多町では雄大な景観に囲まれながら、この地ならではの旬の味覚を心ゆくまでお楽しみいただけます。