石川県河北郡内灘町で育てた、令和7年産コシヒカリです。
震災後、土壌や水路を一から整え直し、本年度ようやく作付けを再開できました。
内灘町の自然と生産者の想いが詰まった、数量限定のお米です。

■ 特徴
・品種:コシヒカリ(精米)
・商品名:まっしろぺっぺ
・産地:石川県河北郡内灘町
・年産:令和7年産
・品質:食味評点81点の高評価

■ 魅力
炊き上がりはつやがあり、ふっくら。
ほどよい粘りと弾力があり、噛むほどに自然な甘みと旨味が広がります。
冷めても美味しさが続くため、おにぎりやお弁当にも最適です。

■ おすすめの用途
・ご家庭用の毎日のごはんに
・大切な方へのギフトや贈答品として
・お歳暮、お祝い、感謝の気持ちを伝える品としてもおすすめです

■ 美味しく召し上がっていただくために(研ぎ方)
お米は多めの水で優しく研いでください。
最初の水はすぐに捨て、2～3回ほど軽くすすぐ程度がおすすめです。

■ 炊き方のポイント
炊飯前に30分～1時間ほど水に浸すことで、ふっくらとした炊き上がりになります。
水加減はやや控えめにすると、コシヒカリ本来の甘みと粘りが引き立ちます。

■ 保管方法
直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保管してください。
長期間保存する場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫(野菜室)での保管がおすすめです。

■生産者の声
震災を乗り越え、内灘町で再び実った大切な一作。
寄付者様の食卓に、安心と美味しさをお届けできれば幸いです。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。