旨味を最大限に引き出す調理法”にこだわった生粋の和食料理人のローストビーフです！

【鹿児島県南大隅町産　黒毛和牛ローストビーフ】
オーナー(料理人)の兄が丹精込めて育てた黒毛和牛を使用した、銀シャリ中はら特製のローストビーフです。
一般的にはオーブンで焼き上げることが多いローストビーフですが、銀シャリ中はらでは“旨味を最大限に引き出す調理法”にこだわり、54℃の低温でじっくり蒸し上げた後、表面を香ばしく焼き付けて仕上げています。

しっとりとした食感の中に程よい歯ごたえがあり、噛むほどに黒毛和牛ならではの濃厚な旨味が広がります。
お店でもリピーターの多い、人気の逸品をぜひご家庭でもお楽しみください。

【食べ方】
解凍後、お好みの厚さにスライスし、付属の銀シャリ中はら手作り『牛蒡ばるさみこ そーす(牛蒡バルサミコ ソース)』をかけてお召し上がりください。

≪銀シャリ中はらについて≫
長年、人気の和食専門店で腕を磨いた店主が手がける、こだわりの和食店。
銀シャリ中はらでは、黒毛和牛・お米・かつおだしを中心に、丁寧な職人の技で仕上げた料理をご提供しています。

なかでも、オーナー(料理人)の兄が丹精込めて育てた黒毛和牛を使用した特製ローストビーフは、一度味わえば忘れられない当店自慢の逸品。
噛むほどにあふれる旨みは、素材の良さと職人の技が織りなす極上の味わいです。

また、付け合わせの野菜ひとつにも妥協を許さず、季節ごとに最も美味しい状態のものを厳選。上質で丁寧なおもてなしのもと、30代～60代の女性を中心に多くのお客様からご愛顧いただいています。

「大切な人への贈り物に」「自分へのご褒美に」
特別なひとときを演出する、極上の和の味をぜひお楽しみください。