神戸三田高原卵使用カステイラ生ロール

行列のできる高級食パン専門店「天才わっはっは」の姉妹店、パティスリー【genius？】をご存知ですか？
パン作りを通して、小麦粉や卵といった素材と誰よりも深く向き合ってきた私たちが、その知識と技術のすべてを注ぎ込んで創り上げた、渾身のロールケーキをお届けします。

◆主役は、兵庫・三田高原でのびのび育った「放し飼い鶏の濃厚卵」◆
この卵の持つ、力強いコクと豊かな風味を最大限に活かすことだけを考えました。
生地は、この卵をたっぷりと使用し、カステラのようにしっとりと、じゅわっときめ細やかに焼き上げています。

◆幸せの二重奏、ダブルクリーム◆
口溶けの良いミルキーな生クリームの中心には、さらに卵の風味を凝縮させた、とろりとなめらかな特製カスタードクリームを忍ばせました。
一口食べれば、生地とクリーム、カスタードが一体となり、濃厚な卵の風味が口いっぱいに広がります。

パンの天才たちが生み出した、新たな傑作。
冷凍でお届けしますので、お好きなタイミングで、ご褒美のティータイムをお楽しみください。

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