～肉の匠が厳選した博多和牛～ 福岡県内の登録農家が育てた、安心・安全で美味しい和牛です。 その中でも牛ヒレ肉は、脂肪や筋肉が少なく、きめ細かい柔らかな肉質が特徴です。 ◆おすすめの食べ方・レシピ フライパンで焼いていただく際には、表面にカリッと焼き目をつけて中はジューシーに仕上げるのがおすすめです。 付属の自家製のジャポネソースが、このお肉の味を存分に引き立てます。 ◆解凍方法 解凍する際には、半日～1日冷蔵庫に入れておくか、水が入らないようにビニール袋などに入れて1時間半～8時間、氷水につけて解凍してください。 常温での解凍はお肉の内部と表面の温度差が大きく、肉汁まで流れ出てしまいます。 温度を一定に保ちながら解凍することで、よりおいしく解凍することができます。 【配送不可地域】 離島 【製造地】 福岡県柳川市沖端町８２ 清柳食産 事業者名：くしだ企画 連絡先：092-291-2122